商場超市安全與防損防盜pdf

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2018年11月26日17:52:20 評論 355
摘要

《商場超市安全與防損防盜》可供商場、超市、購物中心、百貨大樓的企業管理人員、一線工作人員、培訓師、咨詢師以及高校相關專業師生使用。

商場超市安全與防損防盜 內容簡介

《商場超市安全與防損防盜》是《商場超市經營管理工具箱》叢書中的一本,從超市安全管理的重要性入手,介紹了超市作業安全、倉儲安全、設備安全、消防安全、衛生安全以及公共區域等方面的管理方法和管理技巧,以及從如何防止內盜和外盜的角度介紹了超市防盜的方法和技巧,同時還列舉了一些在超市經營的過程中可能發生的一些意外事故并給出相應的解決措施。

《商場超市安全與防損防盜》內容全面、系統,使用范圍廣、操作性強。

商場超市安全與防損防盜 目錄

第一章 超市安全管理概述

第一節 超市安全管理的內涵

一、超市安全管理的含義

二、超市安全管理的重要性

第二節 超市安全管理項目

一、超市公共安全管理

二、超市內部安全管理

第三節 超市安全管理部門設置

一、超市安全管理部門特點及性質

二、超市安全部門的設置

三、超市安保部崗位職責

四、超市安全防范管理流程

相關鏈接北京市商場、超市安全管理規范

第二章 超市安全管理

第一節 超市作業安全管理

一、超市搬運、運輸和裝卸作業安全管理

二、超市個人防護用品安全使用

三、超市賣場重要部位安全管理

第二節 超市倉儲安全管理

一、超市倉庫治安

二、超市倉儲安全作業管理的內容

三、超市倉儲安全作業的基本要求

四、超市倉儲安全作業管理的特點

第三節 超市設備安全管理

一、超市設備的維護范圍

二、超市設備維護工作要求及流程

三、超市警衛設備安全管理

四、超市包裝打碼設備安全管理

五、超市購物車輛安全管理

六、超市其他設備安全管理

相關鏈接相應表格

第四節 超市消防安全管理

一、超市消防組織

二、超市消防安全管理的內容

三、超市安全防火責任方案

四、超市滅火訓練及消防演習

第五節 超市衛生安全管理

一、超市總體環境衛生管理要求

二、商場賣場環境衛生管理規范

三、商場賣場衛生管理制度

四、超市食品的衛生安全管理

相關鏈接2007年超市食品安全調查報告

五、超市公共區域衛生安全管理

相關鏈接關于安全培訓l的大綱

第三章 超市防損

第一節 超市損耗產生的原因及預防

一、超市商品損耗的定義

二、超市損耗的原因及措施

第二節 超市損耗的控制方法

一、超市重點區域的監管

二、超市后場管理

三、超市防損機制的建立

相關鏈接超市防損部獎懲制度

第三節 超市收銀防損__

一、超市收銀員行竊的方式及預防措施_l

二、超市收銀員的防損訓I練

第四節 超市生鮮防損

一、超市生鮮食品的損耗定義

二、超市生鮮食品損耗的原因

三、超市生鮮商品損耗的種類

四、超市生鮮防損措施

第五節 超市其他環節防損

一、超市各崗位的防損

二、超市假期防損需注意的問題

相關鏈接防損部工作職責及原則

第四章 超市防盜

第一節 超市防盜概述

一、超市防竊意識提升全員性

二、超市防盜工作強調隱蔽性

三、超市防盜設備展示先進性

四、超市防范制度體現全面性

五、超市防盜手段運用自助性

第二節 超市防止內盜

一、超市員工偷盜的動因

二、超市員工偷竊的防范技巧

三、超市防止內盜的安全管理手段

四、制定關于超市內盜的制度

相關鏈接某超市處理促銷員偷盜的案例

第三節 超市防止盜竊

一、超市外盜的表現方式

二、超市防止盜竊的措施

相關鏈接懷疑顧客偷東西,超市如何處理才合法

第四節 超市賣場防盜的裝備

一、超市的對講機

二、超市的電子防盜設備

三、超市的門和鑰匙

四、超市屋頂或墻壁開口

五、超市的外部窗戶

第五節 超市防盜管理制度

一、防盜工作日常管理規定

二、防盜規定(內部偷盜)

三、防盜規定(顧客偷盜)

四、防盜規定(供應商偷盜)

五、防盜條碼的使用規定

六、接報案制度

七、對偷竊人員的處理規定

八、打扒組關于索賠的規定

九、沒收商品的返還規定

第五章 超市意外事故處理

第一節 超市搶劫

一、搶劫及搶劫犯

二、搶劫犯選擇超市的原因

三、搶劫犯確定目標的方式

四、超市避免搶劫風險的措施

相關鏈接超市搶劫案例

第二節 超市欺詐

一、超市欺詐行為

二、超市欺詐的預防措施

三、超市欺詐事件的處理

第三節 超市其他意外事故

第四節 超市意外事故領導小組

一、總指揮

二、副總指揮

三、人員疏散組

四、救災組

五、財物搶救組

六、通信醫務組

參考文獻

商場超市安全與防損防盜 精彩文摘

(3)各單位在領用支票時,必須建賬登記,將單位用途、名稱、日期、金額等內容填寫齊全,存根留底。對未用掉的支票,應于當日交回財會室(財審部)。

(4)填寫支票時,字跡清晰,內容必須真實準確,不得隨意涂改支票,領用發票要建賬登記,由專人保管,填寫發票時要內容齊全,本人簽全名,不得為他人提供假發票。加強對支票的管理,一旦丟失,應積極查找,迅速辦理掛失手續,并及時報安全保衛部備案。

(5)在收受顧客支票、匯票時,必須驗明本人身份證,并且登記身份證號碼和電話號碼。在核實對方確切身份后,須做到:本市3天付貨,遠郊縣5天付貨。顧客備車提貨時,要登記車輛號碼。

(6)商場超市的收銀員在點款時應背對顧客,并保持相對距離,現金嚴禁置于柜臺及收款臺表面。每天到銀行送款時,不得用包排隊,造成人包分離。

(7)收銀員必須堅守崗位,收款臺必須控好插銷,在受到外界干擾時,也不能擅離職地。如果需要找人替崗時,須請示商場領導,經同意后方可替崗。

(8)私人不準在商場收銀臺、柜臺套換挪用外匯券,也不準非法買賣,如有違反,按貪污、套取國家外匯處理。

(9)商場賣場各部門員工工資、獎金和其他現款,必須指定專人負責領取發放。

(10)商場賣場貴重物品(商品)的登記手續必須齊全,賬物相符,定點存放。設專用庫房,專人負責保管。

除此之外,商場賣場重點部位要門窗牢固,安裝防盜設施和設備。商場賣場重點部位的安全防范工作,必須做到職責明確,制度落實。堅持各入口檢查,各部門隨時查,安全保衛部一周一查,并做好記錄,每月一次大檢查,每季測驗一次并有記錄,發現隱患及時改正。商場賣場人員去銀行存取現金、交送營業款,必須配備專車,并由安全保衛部派人護送,確保安全。如果因重點部位工作人員不負責任,造成差錯,一律由經管人賠償(現金、票證、物品等)。造成重大損失者,要追究刑事責任。

2.商場賣場要害部位管理

商場要害部位和重點安全管理部位為,商場配電室、空調室、液化氣設備管道、員工餐廳操作間、木工房、地下機房、鍋爐房、貴重商品庫房、危險品庫房、自動安全系統總控室、電梯機房、檔案室、收銀臺、計算機房、電話總機室、財務審計部、總經理室。其管理方法如下。

(1)要害部位的主管工作人員和部門領導為要害部位責任人,均須與安全保衛部簽訂責任書。

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